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Tag: cucina

Accadde oggi
20 aprile 1964: fabbricato il primo barattolo di Nutella

20 aprile 1964: fabbricato il primo barattolo di Nutella

La Nutella è un prodotto leggendario dell’industria dolciaria, che ha fatto la fortuna di una delle (oggi) più importanti aziende italiane: la Ferrero. Ma le origini del celebre barattolo furono assai artigianali. In Piemonte, già…

Medioevo
Le spezie nel Medioevo? Uno status symbol. Ecco perché

Le spezie nel Medioevo? Uno status symbol. Ecco perché

La cucina medievale? È caratterizzata dall’uso abbondante di spezie, almeno da parte di nobili e mercanti. Contrariamente a quanto si crede, tuttavia, esse non servivano a coprire il gusto del cibo andato a male: sulle…

Età moderna
Curiosità: breve storia del tostapane

Curiosità: breve storia del tostapane

Il primo tostapane elettrico vide la luce nel 1893: a inventarlo fu lo scozzese Alan Mac-Masters, ma non ebbe successo commerciale. Non solo il calore fondeva i cavi elettrici con il rischio di incendi e…

Accadde oggi
31 maggio 1894: il dottor Kellogg brevetta i corn flakes

31 maggio 1894: il dottor Kellogg brevetta i corn flakes

È uno dei prodotti maggiormente consumati sulle tavole di tutto il mondo, all’ora della colazione: i corn flakes. La ricetta dei famosi cereali fu brevettata ufficialmente oltre un secolo fa, il 31 maggio del 1894…

Età moderna
Mangiare lungo le ferrovie del vecchio West: un’esperienza poco entusiasmante…

Mangiare lungo le ferrovie del vecchio West: un’esperienza poco entusiasmante…

I primi convogli transcontinentali che attraversavano il vecchio West non avevano vetture ristorante (a parte qualche raro caso). Per mangiare, i passeggeri dovevano quindi scendere ad alcune fermate stabilite e accomodarsi nei ristoranti allestiti lungo…

Riviste
Medioevo Misterioso n.21: cose buone in cucina

Medioevo Misterioso n.21: cose buone in cucina

Così come il focolare è il cuore della casa, allo stesso modo una società ritrova nelle cucine e sulle mense la parte più intima della propria anima. Il Medioevo non è fatto soltanto di papi…